每 100 克
| 水 (克 ) | 67.17 |
| 热量 (大卡 ) | 201.0 |
| 热量 (千焦 ) | 841.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 18.58 |
| 总脂肪 (克 ) | 13.49 |
| 灰份 (克 ) | 0.98 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 8.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.71 |
| 镁 (毫克 ) | 24.0 |
| 磷 (毫克 ) | 178.0 |
| 钾 (毫克 ) | 261.0 |
| 钠 (毫克 ) | 57.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.5 |
| 铜 (毫克 ) | 0.115 |
| 锰 (毫克 ) | 0.021 |
| 硒 (微克 ) | 21.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.13 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.23 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.22 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.68 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.15 |
| 总叶酸 (微克 ) | 20.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 20.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 20.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.51 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.21 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 5.8 |
| 10:0 (克 ) | 0.03 |
| 12:0 (克 ) | 0.06 |
| 14:0 (克 ) | 0.52 |
| 16:0 (克 ) | 2.93 |
| 18:0 (克 ) | 1.84 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.53 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.39 |
| 18:1未分化 (克 ) | 4.97 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.08 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.79 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.24 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.05 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 67.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.217 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.795 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.896 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.445 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.64 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.477 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.222 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.756 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.624 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.002 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.104 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.588 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.117 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.635 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.696 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.907 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.779 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.691 |